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| CHIM0059-5 | Microbiologie industrielle
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| Durée : | 15h Th, 15h Pr |
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| Crédits/ECTS : |
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| Titulaire(s) : | Philippe Thonart |
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| Langue : | Langue française |
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| Aperçu général : | - Schéma général d'une production
- Bilan massique et énergétique d'une culture
- Croissance microbienne et types de culture
- Génie chimique appliqué à la production des microorganismes
- Description des fermenteurs et des périphériques
- Optimalisation des cultures et de la production de métabolites |
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| Objectif du cours : | Permettre aux étudiants d'interpréter les schémas de production de cellules et de métabolites à un niveau industriel dans un contexte économique. |
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| Pré-requis : | - Microbiologie
- Enzymologie |
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| Organisation : | Les différentes parties du cours théorique sont développées dans l'ordre de l'Aperçu général lors de 13 séances. Le cours est illustré par une visite guidée des installations pilote de fermentation (+ downstream processing) du CWBI et par la mise à disposition des senseurs, filtres, ... |
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| Notes de cours : | - Notes de cours à disposition
- SCRIBAN R. (1985) Biotechnologie, Technique et Documentation Lavoisier, Paris |
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| Evaluation : | Examen oral |
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| Contacts : | A la demande de l'étudiant avec le Prof. Ph. Thonart ou des chercheurs du CWBI compétents dans le domaine souhaité.
CWBI - Technologie microbienne, Bât. B40, boulevard du Rectorat, 29
4000 Liège 1 (Sart Tilman)
Tél. : 04/366.28.60 - Fax : 04/366.28.62 - email: P.Thonart@ulg.ac.be |
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