 |  |  |  |  |
| | |
||||
| CHIM0241-1 | Propriétés physico-chimiques des agents tensioactifs
[ english version ]
| |||||
| ||||||
| Durée : | 15h Th, 5h Pr | |||||
| ||||||
| Crédits/ECTS : |
| |||||
| ||||||
| Titulaire(s) : | Guy Broze | |||||
| ||||||
| ||||||
| Aperçu général : | Phase 1 : Définition et structures des différentes classes d'agents tensioactifs : anioniques, cationiques, nonioniques, amphoteriques. Phase 2 : Propriétés : réduction de tension de surface, concentration micellaire critique, phénomènes de Krafft et de point de trouble. Est traité également le cas des mélanges de tensioactifs ainsi que les mélanges de polymères et de tensioactifs. Phase 3 : Adsorption à des interfaces liquide-liquide et liquide-solide : définition des conditions pour une stabilité physique d'émulsions et de suspensions, ainsi que phénomène de détergence. | |||||
| ||||||
| Objectif du cours : | Familiariser les étudiants avec le domaine des agents tensioactifs et leurs propriétés, telles que adsorption aux interfaces, micellisation, solubilisation de composés lipophiles (huiles et graisses) dans l'eau, stabilisation de suspensions, mousse, émulsification et microémulsification. Au terme du cours, les étudiants devraient être en mesure de comprendre les publications dans ce domaine ainsi que de résoudre des problèmes élémentaires de formulation de produits à base de tensioactifs et de modification d'états de surfaces grâce à des tensioactifs. | |||||
| ||||||
| Pré-requis : | Niveau Candidat en Sciences ou équivalent. Eléments de chimie organique et de thermodynamique nécessaires. | |||||
| ||||||
| Organisation : | Cours théorique : 15 heures, au second semestre, selon les disponibilités de l'enseignant et des étudiants. Travaux pratiques : 5 heures sur la pratique des émulsions et applications. | |||||
| ||||||
| Notes de cours : | Cours inspiré des chapitres 2 et 3 du "Handbook of Detergents, Part A: Properties", Surfactant Science Series, volume 82 (Marcel Dekker, Inc.) ainsi que du chapitre 3 de "Liquid Detergents", Surfactant Science Series, volume 67 (Marcel Dekker, Inc.). | |||||
| ||||||
| Contacts : | Guy Broze e-mails : guy.broze@teledisnet.be ou guy_broze@colpal.com | |||||
| ||||||
ULg : Administration de l'Enseignement et des Etudiants - Affaires Académiques
Responsable de l'information : Monique Marcourt, direction A.E.E.
Date de validité des données : 27/02/2006
Réalisation SEGI