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| BIOC0209-1 | Chimie des macromolécules biologiques | |||||
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| Durée : | 45h Th, 40h Pr | |||||
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| ECTS : |
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| Titulaire(s) : | Moreno Galleni | |||||
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| Aperçu général : | - Liaisons faibles Etude des liaisons faibles (liaison hydrogène, liaison de Van der Walls, liaison électrostatique et liaison hydrophobe) impliquées dans la stabilisation des structures secondaire et tertiaire des protéines - Etudes des propriétés physico-chimiques des acide aminés - Niveaux d'organisation des protéines Structure primaire et modifications post-traductionnelles des acides aminés Structure secondaire Structure tertiaire et quaternaire - Introduction aux mécanismes de repliement de la chaîne polypeptidique Facteurs déterminant le repliement. Energie de stabilisation Repliement des hélices , des feuillets et des structures  Les protéines chaperons: mode d'action et types de chaperons - Stabilisation et dénaturation des protéines par des méthode physiques et chimiques Dénaturation chimique et physique Stabilisation des protéines par des co-solvants Effet des sels - Purification des protéines Méthode d'extraction et de fractionnement Purification par chromatographie Analyse des macromolécules par électrophorèse Méthodes de dosage des protéines et d' analyse de la pureté des échantillons - Analyse de la composition en acides aminés Hydrolyse de la protéine Séparation et identification des acides aminés - Détermination de la structure primaire des protéines Fragmentation des protéines Séquence en acide aminés Positionnement des peptides - Introduction à la chimie des sucres et des glycoprotéines - Introduction à la chimie des lipides et des lipoprotéines - Introduction à l'analyse du protéome. | |||||
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| Objectif du cours : | La première partie de ce cours décrit les facteurs influençant la structure et les propriétés des protéines. La seconde porte sur les différentes techniques permettant la purification des protéines et leur caractérisation. | |||||
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| Pré-requis : | Cours de Biochimie générale Cours de chimie physique Cours de chimie organique et analytique | |||||
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| Organisation : | 20 cours théorique de 2 heures + partim chimie physique (Prof. Edwin de Pauw) 4 jours de travaux pratique portant sur la purification et la caractérisation de deux paravalbumines du muscle brochet | |||||
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| Notes de cours : | Syllabus | |||||
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| Evaluation : | Examen écrit et oral | |||||
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| Contacts : | Cours théorique : Galleni Moreno, Local 3/7, Institut de Chimie , B6. Sart Tilman Tel:04/3663549 - Fax:04/3663364 - Email:mgalleni@ulg.ac.be Travaux pratiques: Dr. Feller Georges, Chef de Travaux Institut de chimie B6 Sart Tilman Tel 04/3663343 Fax 04/3663364 email:gfeller@ulg.ac.be | |||||
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ULg : Administration de l'Enseignement et des Etudiants - Affaires Académiques
Responsable de l'information : Monique Marcourt, directrice A.E.E.
Date de validité des données : 23/01/2004
Réalisation SEGI